猪价网今日猪价行情，江苏一斤五花肉多少钱

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用料：鸡蛋1个盐，鸡精适量配料芹菜三两葱二两胡椒粉半两生抽料酒适量生姜适量油菜油橄榄油都可

具体做法：

1、猪肉洗净剁碎成末，加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、橄榄油、胡椒粉、味精、一个鸡蛋，用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟；

2、芹菜，葱子洗净后切碎，生姜切末；再将它们一起放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向搅拌均匀；

3、饧好的面团揉搓成条，再分成大小均匀的剂子(比做饺子的稍大一些)；

4、将小剂子用手按扁后再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，最好是赶成四方形做出的成品会美观很多；

5.取适量腌制好的馅料，放入面皮中央，再将面皮对折起来，将边缘捏合，猪肉盒子生坯就做好了；

6、平底锅内放油，下入猪肉盒子生坯，小火煎一分钟后加入少许的水，盖上锅盖，待锅内水烧干后打开锅盖，再加入少许油，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。

7、煎制时先将盒子略煎，待底部成型后加入少许水，盖上锅盖，可以让盒子更易熟透；但是水干后一定要揭开锅盖再将其煎黄(再加入少许油)，这样煎出来的盒子才会外焦里嫩

17块钱左右一斤，现在马上快要过年了，肯定还会涨一点，说不定的，价格会有浮动变化，随着商贩进货渠道价格，比之前最贵差不多30块一斤左右，现在已经便宜很多了，冬天现在自家种的蔬菜也挺好吃的，猪肉偶尔吃吃，多吃蔬菜有益身体健康！

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