2023年蚕豆价格走势 今年干蚕豆会降价吗

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在北方蚕豆比黄豆贵。北方地区很少种蚕豆，黄豆大面积种植。春天蚕豆的上市时间短，价格偏贵。青蚕豆可以带皮煮着吃，还可以剥皮炒着吃，成熟的蚕豆晾干去皮可以用油炸着吃。

黄豆每年的8月份上市，青黄豆也叫毛豆，煮着吃，炒吃都可以，成熟的黄豆可以榨油，做豆腐。

蚕豆在很多地方可以买得到，如一些药店或者医院药房，价格方面也挺实惠的，大家可以放心购买，建议咨询当地附近的药房。

云南蚕豆通常在4月下旬成熟,上市价格为2元/斤,云南的蚕豆表面为翠绿色,用嘴呵气,用手捏,都不会有掉色的情况发生。

四川蚕豆四川蚕豆通常在4月初上市,上市价格是2-4元/斤,四川的蚕豆形体是扁圆的,这是因为在生长的过程中为其提供了充足的养分和阳光,才能促使蚕豆张的比较饱满。

湖北蚕豆湖北蚕豆一般5月初上市,价格为2-4元/斤,湖北蚕豆用手捏,好的蚕豆应是坚硬的,捏不动,之后经过烹饪吃起来软糯,口感好。

会.干蚕豆每年价格不样，但起浮不太大，据编了解，干蚕豆颗粒饱满，色泽光鲜的一般在每公斤8一10元左右，更好的要12元左右。

蚕豆亩产利润3000-4000元左右。成本1300-1600元。蚕豆价格保持稳定状态，而且市场上的供应量不高，走货速度快，整体均价保持在2-6元一斤，蚕豆的种植利润很不错，主产区受天气因素影响，导致蚕豆上市品质不好，所以短期内出现了蚕豆价格低迷的情况，

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