海门猪肉价格多少？海门油炸小吃

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最正宗的是“长安糕仔店”。海门糕仔丸是江苏省海门市的一种特色小吃，与其他地方的肉丸和鱼丸不同，它是用小虾仁和猪肉混合而成。长安小吃店以独特的配方和精湛的手艺制作出了最正宗的海门迪仔丸，受到广大消费者的高度认可。除了海门迪仔丸，这家店还有其他许多美味的小吃，值得品尝。

淡菜皱纹肉

皱纹肉又叫“虎皮肉”、“走油肉”、“跑油肉”，是南通民间传统佳肴。先将初步熟处理过的猪肉，下高油温的油锅炸至肉皮发泡膨松，并排出部分油脂，再经走红、汽蒸，肉皮呈湖皱纹，肉质酥烂而不腻。加淡菜同烹，不仅将淡菜的鲜美滋味渗入肉内，还增加了多种矿物质、维生素等营养成分。成菜酥烂异常，鲜腴干香，皮若琥珀，肉如镶玉，是猪肉中的奇妙制品。南通老一代特级烹调师吴道祥擅制此菜。

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