今日猪价格最新行情 宁波本地人最喜欢吃什么猪肉

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简介：宁波市北仑区小港综合市场冯华琴初级农产品摊，成立于2019-07-05，经营者为冯华琴，经营状态为存续，工商注册号为330206604117042，注册地址为浙江省宁波市北仑区小港街道综合市场猪肉区，经营范围包括初级农产品的批发、零售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

大家在腌制咸肉以前需要准备新鲜的五花肉五千克，食用盐一千克和花椒二十克。

腌咸肉的具体步骤

1、把准备好的食用盐和花椒放在一同，然后放在锅中炒制，直到闻到淡淡的香气以后才能关火，然后取出。

2、把准备好的新鲜五花肉用刀切成五百克左右的块状，然后再用炒热的花椒盐涂抹在表面。

3、涂抹好以后要用手用力的揉搓一下，然后再把肉放在一个干净的小缸中，再把剩余的盐全部撒在肉的上面，做好以后，取一个干净的重物压在肉的上面，再把缸口盖好。

4、腌制五天以后，把肉翻动一下，再用重物压好，接着腌制五天，腌好以后取出，把肉悬挂在阴凉通风的地方晾干。

5、把晾干以后的肉取下来，放在干净而且干燥的缸中保存，放入时肉的表面上再撒少理的盐，然后盖好缸盖，

想吃的时随时取用就可以了

春笋猪肉，用本地新鲜白嫩的春笋加上五花猪肉一起、炖煮，放上酱油，不加任何调料，春笋鲜甜可口，五花肉咸香入味，是宁波人的下饭神器

材料：鸡蛋4个，猪肉末100克，生姜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，清水适量。

步骤：

1.首先，我们需要将猪肉末用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟，使其充分入味。

2.然后，我们需要将鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，用筷子搅拌均匀。

3.接着，我们需要将腌制好的猪肉末放入鸡蛋液中，再加入切好的生姜和葱。

4.最后，我们需要将搅拌好的鸡蛋液放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

5.蒸好后，我们可以在表面撒上一些葱花和香菜，增加菜品的色彩和口感。

您好，宁波香肠做法如下：

1.将猪肉剁成肉末，加入盐、糖、料酒、葱姜末等调料拌匀；

2.将肉馅灌入肠衣中，扎紧两端；

3.将香肠放入沸水中焯水约10分钟，捞出晾凉；

4.将香肠放入烤箱中，以180度烤制20分钟左右即可。

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