安徽大湖县猪价 安徽蚌埠锅贴的正宗做法

大家好，如果您还对安徽大湖县猪价不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享安徽大湖县猪价的知识，包括安徽蚌埠锅贴的正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

主料：

猪里脊肉100克，面粉100克，红薯粉条100克，海带50克，花生米50克，木耳50克，豆腐皮50克，油、盐适量，辣椒、胡椒粉、酱油、鸡精、葱、香油、米醋、八角、桂皮1小块，姜、高汤

做法：

肉加入高汤葱姜桂皮八角煮至30分钟；煮好的肉切成小丁备用；

木耳提前泡发；

红薯粉条用温水浸泡30分钟，用流动水洗净；

分别把木耳海带豆皮切成丝。

洗面筋：面粉用少许水合成面团，加入适量的水浸泡10分钟，用手反复抓洗面团，直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出，洗面筋的水留下备用。

中火烧热炒锅中的油，爆香干辣椒和大葱，再放入肉丁稍煸炒，倒入猪肉的汤。改大火煮沸，加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。把洗好的面筋，揪成小片添入汤中。煮沸搅动后，再加入泡发的红薯粉条、海带丝豆腐丝和木耳丝。同煮约10分钟。

把洗面筋剩的面水，充分搅动均匀。

调入酱油、盐鸡精和白胡椒粉煮3分钟。关火，加入米醋和香油即可。

您好！安徽蚌埠锅贴的正宗做法是：将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油拌匀备用。

将面粉加入适量的水和盐，揉成面团，擀成薄片，切成正方形小块。在平底锅中倒入适量油，将锅贴放入锅中，煎至底部金黄色即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的安徽大湖县猪价和安徽蚌埠锅贴的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！