南通水果批发价格行情(江苏南通什么时候种红薯)

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影响红薯收获时间的因素有很多，红薯的种植时间，红薯地上部分的生长情况，土壤温度、湿度等。根据红薯的种植时间判断的话，南通地区一般在5~6月种植的红薯在10月中下旬收获，稍晚一点种植的红薯在11月上旬至枯霜前收获完毕。红薯的收获时间不能仅仅依靠种植时间判断，还要观察它的地上部分生长的情况，即红薯藤蔓的生长情况。

1.海安大米：海安盛产优质稻米，以粒饱满、口感香糯而闻名。

2.海安蟹：海安位于江海交汇处，水域资源丰富，出产的螃蟹肉质鲜美，尤以阳澄湖大闸蟹最为著名。

3.海安花生：海安的花生种植历史悠久，花生颗粒饱满，口感香脆，是当地的特色农产品。

4.海安红薯：海安红薯品质优良，甜度高，口感细腻，是当地人喜爱的健康食材。

5.海安苹果：海安的苹果种植面积广泛，品种丰富，口感脆甜多汁，深受消费者喜爱。

6.海安草鱼：海安水域适宜养殖草鱼，草鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是当地的特色水产品。

7.海安黄鳝：海安黄鳝肉质鲜嫩，口感滑嫩，适合烹饪多种美味菜肴。

8.海安莲藕：海安盛产莲藕，藕肉细嫩，口感爽脆，可制作成多种美食。

9.海安红豆：海安红豆颗粒饱满，色泽鲜艳，是制作甜品和糕点的重要原料。

10.海安花菜：海安的花菜品质优良，花朵饱满，口感清脆，是当地的特色蔬菜之一。

一般红薯的嫩芽往往为绿色，但是紫红薯的嫩芽却呈紫色。紫红薯的淀粉含量比红薯高20%左右，因此口感更有嚼劲。佘义斌介绍说，紫红薯呈紫色的奥秘就在于其中青花素含量高的缘故。目前市场上售价一般在2.5元/斤左右，大型菜市场一般均有出售。南京市中西医结合医院食疗保健专家王东旭博士介绍说，紫红薯具有食用、药用及保健于一体的特点。红薯大家都知道具有促进排便的功效，其原因就在于红薯含有很多粗纤维。而紫红薯所含有的粗纤维更丰富，因此排便排毒的功效就更胜一筹。王主任介绍说，紫红薯除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是一种人体必需的微量元素。很多长寿地区的老人的长寿秘密都和硒元素有关。比如经权威部门测定，江苏省南通如皋的土壤中富含微量元素硒，而就是这方土壤，生长出来的蔬菜及农作物同样富含硒。如皋的萝卜干中硒的含量是普通萝卜干的数倍，像白菜等硒的含量也是普通品种的数倍，被称为“长寿食品”，而当地居民饮食习惯中以杂粮与蔬菜为主，通过食物链补充了人体中的硒，带来了长寿，富硒的食物，能提高人体的免疫能力，防衰老。王东旭博士介绍说，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质。既然紫红薯有如此多的好处，那么，怎么吃既健康又科学呢？王主任介绍说，加工紫红薯时，一定要蒸熟煮透。因为紫红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。由于紫红薯蛋白质含量较低，单独食用会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥的食用方法还是比较科学的。

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