荠菜的价值(11月的荠菜好吃吗)

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好吃

秋季的10-11月，正是荠菜的生长旺季。秋天的荠菜耐寒能力强，生长期比较长，相比春天的荠菜，颜色更翠绿，叶子更肥嫩，吃起来味道也更鲜美。荠菜营养丰富，它的蛋白质含量在各类蔬菜中名列前茅，荠菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙等营养物质。

当然可以

荠菜猪肉馅是我们江南人最爱的一种馅料，它可以包馄饨，饺子或者蒸馒头都是白吃不厌的，今天用它包了饺子，蘸料吃，一口一个，一不小心能吃到撑。荠菜是冬天大量上市的季节，价格也非常的亲民，所以这个季节我们几乎一星期要吃几次，而且荠菜是清火的，比韭菜鲜味足，而且多吃也不会上火

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