今日贵州西红柿价格行情？怎么做贵州腌西红柿

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原料：新鲜野生西红柿5千克，仔姜500克，大蒜250克，红辣椒1千克，精盐500克，糯米粉100克，白酒250克。

准备：野生西红柿洗净，晾干水分。仔姜、大蒜、红辣椒剁碎，加入精盐、糯米粉、白酒拌匀成糊状。

做法：把西红柿捣烂，与调好的糊拌匀，放入干净的泡菜坛中，最后再上面再撒点白酒，密封发酵30天后即可取用。

以下是一种常见的贵州西红柿酱做法:

所需材料:

-西红柿500克

-辣子20个

-葱姜蒜适量

-盐、糖、味精适量

-食用油适量

做法步骤:

1.将西红柿切成小块,用水煮烂,捞出备用。

2.把辣子切碎,葱姜蒜切末备用。

3.锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香。

4.加入西红柿块,用铲子稍微压一下,使其煮烂。

5.加入盐、糖、味精适量,翻炒均匀。

6.最后加入辣子末,翻炒均匀即可。

7.关火,盖上锅盖,让它自然冷却一下。

8.拿出酱料,装盘即可享用。

注意事项:

-煮西红柿的时间不宜过长,以免影响口感。

-辣子末可以根据自己的口味适量添加。

-如果不喜欢太辣,可以将辣子去掉或者调整用量。

1、小米辣洗干净，沥干水分，剪去蒂，剁碎，放入空碗。

2、加入适量盐、白酒、葱姜蒜末，在放入花椒和菜籽油。

3、搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵十五天左右即可食用。

4、辣椒酱取之于优等朝天椒。经过淘洗、精拣、破碎熬制而成。因此色泽鲜红，辣椒酱的红色来自辣椒的本色。（绝不添加任何色素）在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感。

野西红柿本性酸，可制成贵州凯里特产，红酸汤。有开胃健脾的功效。

贵州野西红柿酱的做法：

1.先将野西红柿洗净。

2.然后把洗干净的西红柿用破壁机打成酱。

3.将野西红柿打成的酱，倒进干净的器皿入蒸锅中蒸至半小时关火（相当于进行高温消杀）。

4.等待冷却，将冷却的野西红柿酱密封好，放至阴凉处存储。

不管是春夏秋冬，可用来做酸汤火锅，想吃酸的就多放点西红柿酱，总之，酸味可根据自己的口味而定，只要调好料，来一碗汤，真是香又酸。各类人群皆可食用。

关于今日贵州西红柿价格行情，怎么做贵州腌西红柿的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。