今日鳜鱼价格，今日鳜鱼价格行情走势

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鳜鱼更贵。鳜鱼鱼养殖成本更高，鳜鱼常常以活的鱼类和虾类为食，养殖成本较高；鳜鱼肉质细嫩，因为鳜鱼常以其他鱼类或者虾类为食，在捕食时，鳜鱼会把食物中的骨头吐出来，只把肉留在腹中，并且鳜鱼肉紧皮厚，鱼肉中没有刺，易消化；还有就是因为饵料鱼、鳜鱼病害等导致近年来鳜鱼产量日趋减少，物以稀为贵，因此鳜鱼的价格一般要比鲈鱼贵。

一斤的价格在8-12元之间，不同的地域可能略有差异，如果是经过加工的话，价格会更高一些。这种鱼主要分布在东南沿海养殖场附近，比较喜欢群居，寿命在1年左右。它的品种有很多，但一般只有大西洋和地中海捕获的才算真正的鳜鱼。

鳜鱼的价格要贵一些。鳜鱼价格大概在80元1斤左右，而桂鱼的价格1斤在50元左右。鳜鱼，身体侧扁,背部隆起,身体较厚,尖头，它是我国"四大淡水名鱼"中的一种。鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美，鳜鱼的口感会比桂鱼好一些，所以如果我们要是想吃鱼的话可以买鳜鱼，而且鳜鱼的做法也是比较简单的。

养殖桂鱼大约40～60元左右一斤，野生桂鱼比养殖桂鱼要贵一些，大约在60～70元左右一斤，南方比北方要便宜一些。

鳜鱼是“三花五罗(鳌花、鳊花、鲫花，哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗)”中最名贵的鱼，肉质坚实，味道鲜美，但价格较昂贵，每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍以上。

桂鱼和鳜鱼是同一种鱼的不同称谓。桂鱼学名鳜鱼，别称鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼等，但鳜鱼的鳜字比较难写，又很容易读错，所以就干脆写成桂鱼了，不管是鳜鱼还是桂鱼都是一种鱼

苏州观前街得月楼的招牌菜松鼠桂鱼168元一份。别嫌贵，松鹤楼的松鼠桂鱼180元一斤呢。

鳜鱼是我国常见的淡水鱼，也叫桂鱼、桂花鱼，一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。鳜鱼肉质细嫩，营养价值丰富，每斤市场价格在50元左右。

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