福建牛肉今日价格行情 全国牛肉价格

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原料：牛肉400克、粉丝100克、上汤1杯、姜3片、葱段3段。

调味料：老抽1/2汤匙、生粉1茶匙、油1/2汤匙、糖1/2茶匙、麻油1/2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、沙嗲酱1汤匙、水1汤匙。

做法：牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。

接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。

1、材料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。

2、土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。

3、烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。

4、然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。

当然吃牛肉。

福建人吃牛肉的很多，比如晋江牛肉馆等，都是福建人开的。而且福建省内也没有说不吃牛肉的习俗或者习惯。

另外科普下，之所以有不吃牛肉的习惯，是因为以前都是农耕，农耕最大的原因就来自于牛，所以每家牛都很宝贵，所以不可能宰杀将牛肉吃掉。

消费牛肉量最大的省份有四川省河南省内蒙古自治区宁夏回族自治区新疆维吾尔自治区自治区江苏省福建省浙江省以及黑龙江省吉林省辽宁省等

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